Livsaptits Chokladkalender 2016 Lucka 7: Chokladmousse

Chokladmousse
En lite större eller två små portioner

1 dl grädde
30-40 g choklad

Gör så här:
Hacka chokladen i mindre bitar.

Häll grädden i en kastrull och låt den koka upp. Rör ner chokladen i grädden och rör om tills chokladen har smält helt i grädden.

Ställ kastrullen med choklad- och gräddblandningen i kylen i 30-60 minuter, eller tills det är dags att äta moussen.

Vispa blandningen fluffig med en ballongvisp. Om man använder elvisp är det lätt att man vispar för mycket. Moussen ska bara vispas fluffig och inte bli grynig, vilket den blir om den vispas för hårt.

Fördela moussen i små portionskoppar, skålar eller mindre glas och pudra eventuellt över kakao eller florsocker.

(Receptet publicerades ursprungligen på bloggen 10/12 2009)