Livsaptits Chokladkalender 2016 Lucka 11: Saffranstryffel



Saffranstryffel

200 g vit choklad
3/4 dl vispgrädde
½ kuvert saffran
1 msk honung
25 g smör

Gör så här:
Hacka chokladen fint och lägg i en skål.

Mät upp grädde, saffran, honung och smör i en liten gryta.

Låt blandningen koka upp och häll den över den vita chokladen i skålen. Rör om tills chokladen har smält helt och blandats med saffransgrädden.

Ställ tryffelsmeten kallt tills den har stelnat. Rulla då tryffelsmeten till små bollar eller spritsa upp den i små ischokladformar

(Receptet publicerades ursprungligen på bloggen 12/12 2010)