Kategoriarkiv: Uncategorized

So long, farewell, auf wiedersehen, goodbye!

20170101_155006

Efter 7 ½ års bloggande har jag bestämt mig för att sluta blogga. Anledningen är främst att bloggandet det senaste året har känts som ett måste och tvång,  och då det tar minst 2 arbetsdagar att producera ett inlägg inklusive provlagning/provbakning av ett nytt recept, styling, att fota och redigera bilderna plus att skriva själva inlägget, är bloggandet helt enkelt inget jag vill lägga så mycket tid på när det inte ens känns roligt. I synnerhet  sedan jag förra året började läsa till psykolog och parallellt med denna nystart började intressera mig mer för hållbarhets- och miljöfrågor, samtidigt som jag började ägna  mer tid åt skönlitterärt skrivande, har bloggen som ni  märkt prioriterats bort. Därför känns det nu dags att göra detta avslut. Jag har fortfarande kvar mitt företag Livsaptit, men numera håller jag främst workshops och föreläsningar om social- och organisatorisk arbetsmiljö samt ägnar mig åt skrivande i min roll som lektör och recensent av mat-, hälso-, psykologi- och arbetsmiljöböcker. Du som kikar in här och vill anlita mig för den typen av uppdrag är varmt välkommen att kontakta mig på livsaptit@gmail.com .

Så vad händer med bloggen nu då? Du som kikar in här då och då och använder mina recept (TACK för att du gör det, det gör mig så glad 🙂 ) kommer även fortsättningsvis att kunna göra det då bloggen kommer att finnas kvar. Men eftersom jag kommer att sluta att betala för premiumpaketet kommer tyvärr reklam att dyka upp på bloggen. Jag vill att ni ska veta att jag INTE väljer eller står för den reklam som visas eller får några pengar för den – jag har ju tvärtom de senaste åren betalat för att slippa reklam. Jag kommer även att ta bort omdirigeringen till eget domännamn och därför kommer ni som fortsätter att kika in här återigen att hitta bloggen på  adressen livsaptit.wordpress.com istället för via livsaptit.nu.

Även om jag slutar blogga kommer jag fortfarande att vara aktiv på Instagram, så ni som inte redan följer mig där är supervälkomna att göra det. Där heter jag @livsaptit . Jag har även en sida på Facebook där jag tipsar om smått och gott med lite ojämna mellanrum, för dig som vill följa mig där.

Avslutningsvis vill jag rikta ett stort och varmt och hjärtögonemojifyllt TACK till alla er som har kikat in här på bloggen då och då, som har läst mina inlägg och provat mina recept, och ett extra tack till er som har tagit er tid att kommentera recept och inlägg – det var er feedback som gjorde att jag höll på så länge. Kanske hittar jag tillbaka till blogglusten igen och om jag gör det är ni absolut de allra första som får veta det!

På återseende!

Livsaptits Chokladkalender 2016: Lucka 17

Bakom dagens lucka döljer sig ett recept som tar en hel del tid i anspråk, vilket innebär att det lämpar sig fint att baka dessa sötsaker på helgen då man kanske har mer tid. Receptet innehåller många moment men inget är egentligen särskilt svårt, så ta det bara lugnt och följ instruktionerna så blir resultatet bra. Originalreceptet innehåller mandelmjöl, men här har jag bytt ut mandlarna mot hasselnötter. Det här är en dröm för hasselnötsälskare!

Klicka på bilden för att komma till dagens recept!

20161211_115524-1-1

Livsaptits Chokladkalender 2016: Lucka 16

Så blev det fredag igen, hurra! Den här helgen planerar jag att gå på julmarknad i Haga för omväxlings skull (jag har varit på Jul på Liseberg de två senaste helgerna…) och tänkte även försöka få klart inslagningen av de sista julklapparna som redan ligger i skåpen här hemma och väntar sedan några veckor tillbaka. Det är verkligen inte min grej att trängas med en massa folk i varma affärer i december så jag har redan gjort mina inköp och nöjer mig alltså nu med strosande på julmarknader för att riktigt insupa julstämningen.

Kanske blir det någon julig fika i helgen, och om du är inne på samma tanke kan jag varmt rekommendera godingen i dagens lucka, som dessutom firar 3-årsjubileum på bloggen just idag! Klicka på bilden för att komma till receptet.

20161211_114911-1

Livsaptits Chokladkalender 2016: Lucka 15

Idag har jag lyxen att ha en hel dag för hemmastudier, vilket innebär att jag faktiskt inte måste gå utanför dörren om jag inte vill. Nu kommer jag ju att göra det ändå förstås, eftersom jag mår så mycket bättre av att komma ut och röra på mig en stund och det dessutom gäller att passa på när det finns möjlighet att vara ute en stund mitt på dagen den lilla tid det är ljust så här års.

Om du inte har möjlighet att gå en promenad eller sticka ut näsan genom fönstret en stund mitt på dagen kan du alltid muntra upp dig med ett ljust godis som är både segt, knaprigt, sött och salt. Det kan tyvärr inte klassas som hälsosamt på samma sätt som en promenad, men ibland kanske det inte är hälsa som prioriteras högst 😉

Klicka på bilden för att komma till dagens recept!

20161211_114108-1

Livsaptits Chokladkalender 2016: Lucka 14

Nu är det bara 10 dagar kvar till julafton! Jag längtar verkligen efter lugn, vila och ledighet och det ska bli så skönt när den här terminen äntligen är avklarad, vilket dock blir först i början av januari. Då har jag redan gått ett helt år på Psykologprogrammet och jag är 20 procent psykolog 😀 !

Men nu tar vi en sak och en dag i taget ett tag till. Kanske kan det passa att pausa i julstressen eller julslappandet, vilket tillstånd ni nu än befinner er i, och baka superenkla kakor med en tunn, rund chokladplatta på toppen? Låter det fint? Klicka då på bilden för att komma till dagens recept!

20161211_113217-1

Livsaptits Chokladkalender 2016: Lucka 1

Välkommen december! Äntligen lyser adventsstjärnor och ljusstakar i fönstren och gatorna kantas av julig belysning som sprider ljus i det täta mörker som råder större delen av dygnet så här års.

Dagens lucka innehåller en gammal favorit på godis som går fint att äta direkt från frysen. Farligt värre! Klicka på bilden för att komma till receptet 🙂

img_20161201_095016

Recension av ”Fun dining” av Elisabeth Johansson, Massolit förlag

Fun dining av Elisabeth Johansson, recension, Livsaptit

Kocken och konditorn Elisabeth Johansson är en av Sveriges främsta kokboksförfattare med en lång rad boksuccéer på meritlistan och hon har även synts en del i TV (som kock i ”Historieätarna” och domare i ”Årets sockerbagare”) och suttit med i juryn för både Årets kock och Årets konditor. Jag har tidigare recenserat ett par av Johanssons böcker här på bloggen (Lakrits och Glass) så det är ingen hemlighet att hon är en av mina kokboksförfattarfavoriter. Hennes senaste bok gjorde mig verkligen inte besviken!

Fun dining av Elisabeth Johansson, mitt favorituppslag, recension, Livsaptit

Temat för Johanssons senaste kokbok är mattrenden Fun dining, som är ett rustikt, generöst och avkopplande sätt att laga mat och äta på, och en motvikt till lyxrestaurangernas Fine dining. 

Fun dining av Elisabeth Johansson, Roddutflykt på Themsen, exempeluppslag, recension, Livsaptit

Recepten har delats in i 11 menyer anpassade till allt från strandmiddag, utflykt och rawfoodlunch till långbordsmiddag, texmex-buffé, höstmiddag och skaldjursfest. Recepten är enkla och rätterna rustika med modern twist och Johansson bjuder på en hel del spännande kombinationer av olika länders kök. 

Fun dining av Elisabeth Johansson, Rödbetsflatbread, recension, Livsaptit

Författaren visar även på nya sätt att bjuda in mat till fest; som exempel kan nämnas att hon i boken bjuder in till kräftskiva där kräftorna kokas i Muurika samt en skaldjursfest där hummern serveras i en frasig baguette. Den höstiga middagen innehåller vackert rosarött rödbetsflatbread som syns på bilden ovan och Texmex-buffén innehåller mordernare tillbehör och hembakade vetetortillas.

Fun dining av Elisabeth Johansson, Hel saltbakad havsabborre, recension, Livsaptit

Varje meny innehåller såväl dryckestips och/eller drinkförslag och maträtter/plockmat, som något galet sött och vackert som avslutning, eller vad sägs om Salty caramel apple pie, Chocolate Cherry bundt cake med chokladfudgeglasyr eller Friterad Snickers med lönnsirap och glass?

Fun dining av Elisabeth Johansson, Hur galet god låter inte denna paj, recension, Livsaptit

Susanna Blåvargs fantastiskt beskrivande färgfotografier (titta bara på urvalet av uppslag från boken här!) fångar såväl de vackra maträtterna som de underbara miljöerna där menyerna har fotograferats. 

Fun dining av Elisabeth Johansson, stämningsbild, mycket känsla, recension, Livsaptit

Fun dining av Elisabeth Johansson, Stämningsbild, recension, Livsaptit

På många sätt känns det som att resa på semester och bli utbjuden på en härlig middag när man sitter och bläddrar igenom den här fina boken, och det är verkligen en konst att skapa en så inspirerande kokbok att den ger vällustkänslor innan man ens har lagat något ur boken.

Fun dining av Elisabeth Johansson, galet läcker chokladkaka, recension, Livsaptit

Det här är en kokbok för alla matälskare som längtar efter enkelhet och genuinitet i köket och som tilltalas av rätter som ser så goda ut på bild att man vill äta upp sidorna. En perfekt sommarpresent till foodien oavsett ålder.