Nyårsmenyer

Nu är glada julen slut, slut, slut och jag fick en god, glad och presentfylld jul. Jag passade även på att under helgen byta domän för min sida här, så från och med nu hittar ni bloggen på livsaptit.nu. Ni som söker in via wordpress blir omdirigerade så det blir ingen större förändring för er läsare, men det känns som ett viktigt steg för mig.

Om bara ett par dagar byts 2014 mot 2015 och det viktigaste för mig på nyår är att äta gott, helst i sällskap av trevliga vänner och av min sambo förstås. Vi håller på att planera för nyårsmiddagen och jag ska idag provlaga den tänkta desserten. Blir den som jag vill kommer receptet här inom kort.

För dig som fortfarande inte har spikat nyårsmenyn har jag här kombinerat två nyårsmenyer på temat vegetariskt respektive fisk- och skaldjur. När jag själv har letat igenom olika nyårsmenyförslag på nätet känns det som att fokus ligger på filé på olika sorters kött till huvudrätt och en och annan pilgrimsmussla bland de mer köttiga förrättsförslagen, så här kommer därför alternativ till det köttiga som blir precis lika gott, om inte godare. Jag hoppas att du hittar något som verkar gott och jag vill också passa på att önska ett riktigt gott nytt år om vi inte syns här innan tolvslaget.

Vegetarisk nyårsmeny

Förrätt: Ugnsbakad ostgratinerad portabella
– enkelt, rustikt och framför allt väldigt gott.

Livsaptit, rostad blomkål, brynt smör, mjukrostade morötter, puylinser, trattkantareller, spenat, Söndagsmiddag, Vegetariskt, ReceptHuvudrätt: Hel ugnsrostad blomkål på matigt mustig lins- och svampsallad (blomkålen
går fint att förbereda och sedan värma på i ugnen ca 30 minuter innan ni äter).

Raw brownies, recept, Livsaptit, nyårsdessert, kaka, veganDessert: Raw brownie – kalasgott och passande för såväl vegetarianer
och veganer. Dessutom går den fint att göra redan nu.

Nyårsmeny med havets läckerheter

Förrätt: Saffransmusslor – snabblagat och supergott att
servera med ett nybakat bröd och lite gröna blad.


Huvudrätt: Hasselnötspanerad torsk serverad med
blomkålsmos och svampsallad.

Kanelkladdkaka, Livsaptit, Dessert, LyxDessert: Mjölkchokladkaka på kanelen med brynt smör och
chokladtryffel – en maffig avslutning efter en ganska lätt meny.

Är du sugen på en mindre chokladig dessert? Spana in mina övriga söta recept under receptfliken som du hittar i menyn högst upp på sidan. Där finns allt från vit chokladcrème brûlée och raw citronpaj till allergivänlig hallonmousse och triflemisu med saffran.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s