Chocoholic – En heldagskurs i Gislaved

Glad Valborg allihop! Hoppas att solen skiner på er idag och att ni inte behöver frysa alltför mycket. Valborg kommer för min del att firas i Göteborg med fina vänner – meny och tidsplan saknas dock helt, det ni! Inte illa för ett kontrollfreak som jag att vara så oplanerad 😉

Något som jag aldrig gör oplanerat är att hålla kurs, och förra helgen njöt jag av att återigen ha kurs i Småland så att jag fick ännu en anledning att åka dit (i och för sig räcker det att ha världens bästa föräldrar och lillasyster där för att man ska åka dit, men fler anledningar är ju inte fel heller). Jag tycker så mycket om att åka till Småland! Så tyst och lugnt med en massa skog att vandra runt i och inget bilbrus eller spårvagsklingande….

Rostad vit chokladmousse i snapsglas - LivsaptitHallontoppad rostad vit chokladmousse i små snapsglas.
Minidessert när den är som bäst!

Helgen som gick var underbar med toppenfint väder och bjöd på såväl långpromenad som löpartur i skogarna i och runt Gislaved. Hela lördagen gick dock åt till att hålla Chocoholickurs för gamla och nya kursdeltagare, vilket var trevligt det med (om än inte lika tyst som i skogen ;)).

Chokladig crème brûlée med passionsfrukt och jordgubbar - LivsaptitChokladig crème brûlée i miniformat toppad med jordgubbar och passionsfrukt.

´Lakritsblondies - LivsaptitLakritsblondies – alla lakritsälskares dröm!

Med en chokladig bakningsmeny med allt från godis somVit lakritsrocky road och brownies som Hasselnötsnutella brownies, till Mjölkchokladmaränger med saltrostade mandlar, småkakor och desserter som Chokladig crème brûlée, gick alla deltagarna hem mätta på chokladiga sötsaker och med en massa olika sorters kakor, desserter och godis med sig hem. Lördagsmys deluxe med andra ord 😉

Bilder från kursdagen ser ni både ovan och nedan!

Blac & white-nutella hasselnötsbrownies - LivsaptitHasselnötiga Black & white brownies med nutella och vit choklad – härligt krämiga!

Havrebollscakepops - LivsaptitFärgglada havrebollscakepops.

Lakritsrocky road med vit choklad - LivsaptitLakritsroscky road med vit choklad – sött och salt på en gång!

Blondiemuffins med bär - LivsaptitBlondiemuffins med bär i färgglada blomformar.

Flingsaltade sega chokladkolasnittar - LivsaptitSegknapriga favoriter – chokladkolasnittar med flingsalt.

Rawfoodbollar med dadlar - LivsaptitDadel- och nötspäckade rawfood-bollar.

Pekan- och mjölkchokladcookies - LivsaptitPekan- och mjölkchokladcookies.

Nobla havrekakor - LivsaptitNobla havrekakor är minsann inte fy skam!

I utvärderingarna stod bara glada och trevliga saker under rubriken ”Allmänna åsikter om kursen och kursledaren” som:

”Jättebra! Duktig!”
Anonym

”Duktig kursledare med ett brinnande intresse och inlevelse.”
Annelie Eriksson

”Trevlig, glad kursledare som visar stort engagemang. Många olika recept. Något som passar för alla.”
Maria Albrecht

Under rubriken ”Det här tyckte jag var extra roligt med kursen” skrev några av deltagarna det här:

”Kul att baka tillsammans med andra. Tillfälle att byta idéer och tips.”
Maria Albrecht

”Provsmakningen.”
Marianne

”Alla goda recept.”
Cecilia Svenningsson

”Bra upplägg och bra info om det vi bakade.”
Anonym

”Att man fick lite nya idéer.”
Anonym

 Det var ingen som kunde komma på något som var mindre roligt med kursen mer än att diska, och helt ärligt, vem gillar det? 

 Chokladfudge med kondenserad mjölk och nötter - LivsaptitKondenserad mjölk-fudge med valnötter.

Valnötsbrownies - Livsaptit
Allergivänligt gluten- och mjölkfria valnötsbrownies.

Vit chokladcheesecake med blåbär - LivsaptitSuperkrämig vit chokladcheesecake toppad med blåbär.

Chokladiga maränger med saltrostad mandel - LivsaptitChokladiga maränger med saltrostad mandel.

Nu är kursvåren på Medborgarskolan över för min del, men jag sitter redan och skriver kursbeskrivningar för höstens kurser. Jag återkommer med datum på de kurserna inom kort!

Privatkurser delas dock inte in terminsvis så självklart är du välkommen att höra av dig om du är intresserad av att ha en privatkurs i bakning eller matlagning. Maila gärna till livsaptit@gmail.com så svarar jag så fort jag någonsin kan.

Ha en riktigt fin Valborg!

3 thoughts on “Chocoholic – En heldagskurs i Gislaved

    1. Linda Inläggets författare

      Glad Valborg till dig med! Visst var det mycket gott, men efter att ha tagit fram och provbakat recepten under hela våren hade jag gärna haft hjälp att äta upp lite av allt chokladigt jag ätit de senaste månaderna 😉 Lakritsblondies-receptet finns här på bloggen, prova vettja!

      Svara
  1. Ping: Juldessert no1 2013 – Saffranstriflemisu med hallon | Livsaptit

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s