Global Picnic på Kanaltorget i Göteborg

I Göteborg finns det en superinspirerande tjej som heter Jasmine Soufi som både driver undergroundrestaurangen Middagsklubben i sitt hem och har startat den ideella föreningen Global Picnic. Avsikten med  föreningen är att Göteborgs invånare ska mötas över mat för att på så vis minska avstånden mellan invånare från olika delar av staden och från olika delar av världen. Jasmine vill även genom föreningen att vi som bor i Göteborg ska få upp ögonen för hur mycket god mat som lagas alldeles nära oss. Ett av de största projekten föreningen driver är en internationell matmarknad som hålls tre lördagar i Göteborg (idag den 15:e, den 22:a och den 29:e september), där människor från olika länder tillagar och säljer sin mat.

Några välbesökta matstånd stod utplacerade på Kanaltorget.

Första tillfället för Global Picnic var alltså idag och jag var så klart tvungen att åka till Kanaltorget (platsen bredvid Älvrummet och Göteborgs Operan precis vid Lilla Bommen) för att se och smaka på det marknaden hade att erbjuda. Till min stora glädje fick jag sällskap av supermysiga Karin och hennes Peter, vilket såklart gjorde besöket ännu lite trevligare :).

Vietnamesisk mat serverades här i form
av vietnamesisk baguette och brutet ris.

På plats fanns matlagare med rötter från Chile, Ghana, Vietnam, Angola, Portugal, Somalia, Etiopien och Sverige.

I det etiopiska matståndet såldes injera med stark kycklinggryta
eller linsgrytasamt grönsaksröra och hemlagad keso.


I ståndet med mat från Angola grillades det fisk.

Chilenska empanadas var populära bland besökarna.

Efter att ha gått runt marknaden ett par varv bestämde jag mig för att börja med att prova en härlig grillad tilapia där skinnet var frasigt och fiskköttet saftigt och milt som serverades med välkryddad matbanan, sötpotatis, kassava och en smakrik grönsakssås med lite sting som tillagades i Angola-ståndet. Spännande och god kombination och jag tyckte att det var roligt att testa kassava och matbanan som jag aldrig har provat tidigare, men gärna äter igen.

Grillad tilapia toppad med grönsaksröra, härlig sås och serverad
med ugnsrostad sötpotatis, stekt matbanan och kassava.

Peter lyckades få en bit fisk med huvudet kvar, komiskt
men kanske lite obehagligt med ögon i maten ;).

Efter fisken provade jag en somalisk sambosa, alltså en friterad pirog fylld med köttfärs, grönsaker och kryddor. Rykande varm, nyfriterat frasig och milt kryddad tyckte jag att den var riktigt god, trots att jag normalt sett undviker friterade rätter eftersom jag tycker att det smakar obehagligt.  Den här sambosan var det minsann inget obehagligt med alls!

Somalisk sambosa – varm och friterad men inte alls obehagligt
fet utan med lätt kryddig smak och luftig fyllning.

Efter fisk och sambosa kände jag att magen hade plats för något mer och jag och Karin ställde oss i den långa kön till det Vietnamesiska ståndet. Jag beställde en vietnamesisk baguette som var fylld med nygrillat fläskkött, inlagda och färska grönsaker, koriander och fisksås. Det blev en finstämd och mättande smörgås som blev saftig av fisksåsen, krispig av grönsakerna och med en härligt rökigt grillad arom från köttet. Koriander har aldrig varit någon större favorit hos mig men jag tänker mig att jag säkert kan lära mig att gilla det på samma sätt som jag har lärt mig att tokgilla timjan och champinjoner. I den här baguetten passade det riktigt bra med koriander, och baguetten i sin helhet var så långt man kan komma från våra vanliga svenska fyllda baguetter som oftast innehåller någon majonässtinn röra som lägger sig som en klump i magen.

Fräscht, krispigt, saltsaftigt, grilligt och underbart!
Så här ska en lunchbaguette smaka!

Efter tre rätter (som bara kostade 100:- totalt) tog det stopp i magen och jag begav mig mätt, glad och med massor av ny matinspiration hemåt medan Karin och Peter gick på jakt efter något sött som avslutning.

Tips till er som vill besöka marknaden kommande lördagar:
När jag kom till marknaden vid 12-tiden var det rätt snålt med besökare. När klockan började närma sig 13.30 var det dock kö till många av stånden och försäljarna fick öka tempot för att hinna betjäna alla besökare. Förhoppningsvis kommer det att vara ännu mer folk på marknaden de kommande två veckorna så att den kan bli ett årligen återkommande inslag med nya matlagare så att vi kan resa långt bort via maten på hemmaplan. Men räkna inte med återkomst utan gå till marknaden nästa eller nästnästa lördag! Kom tidigt, kom hungrig och gå därifrån glad – mat är ju så roligt :D!

8 thoughts on “Global Picnic på Kanaltorget i Göteborg

    1. Linda Inläggets författare

      Goda idéer är till för att spridas! Jag tycker absolut att du får försöka hinna med ett besök, supertrevligt för matnördar 😉

      Svara
    1. Linda Inläggets författare

      Tack, jag gjorde mitt bästa 😉 Hungrig är det lätt att bli, jag fick gå runt i stånden några gånger innan jag kunde bestämma mig för vad jag ville ha – det luktade och såg ju så gott ut allting!

      Svara
    1. Linda Inläggets författare

      Schemat är lite fullt kommande lördagar men om jag hittar en lucka och kommer till marknaden igen ska jag absolut säga hej =)

      Svara
  1. Rebecka

    Jag var där den första lördagen, men gick bara igenom på eftermiddagen, och då var det mesta slut! Ska mest troligt dit på lördag med Beata 🙂 Tidigt denna gång, haha. om du har tid får du gärna haka på!

    Svar; En riktigt trevlig träff, helt klart! 🙂 Skolan går fint! Hur går det för dig med jobb och så? 🙂

    Det hoppas jag verkligen att vi gör snart! Kram

    Svara
    1. Linda Inläggets författare

      Jag har svarat på din kommentar på din blogg istället för här =) Att vara på matmarknaden tidigare låter som en bra plan så att man kan smaka på det man vill. Hoppas att helgen blir kanon! Kram

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s