Matbloggsträff 4 juni

Mattallrik från matbloggarnas egen picknickbuffé.

Förra måndagen var det återigen dags för en trevlig matbloggsträff med några ur den härliga gruppen Matbloggare i Göteborg. Vi träffades på grönområdet mellan gårdarna och Pennygången på Högsbohöjd och solen lyste upp större delen av kvällen. Jag och Åsa har senare konstaterat att vi verkligen hade tur med vädret eftersom det var uppehåll hela kvällen. Det blev dock lite kyligt efter ett par timmar och vi tvingades bryta upp, men innan dess hann vi bli mer än mätta på alla fantastiska godsaker som dukades fram.

Kossekaka med kesella och briegetostpiroger på smördeg med spenat.

Michael som är redaktör på Kokaihop.se och driver bloggen Lanternan bjöd på underbara spenat- och getostbriepiroger och en riktigt mumsig Kossekaka (som finns med i hans finfina picknickbok Mat under bar himmel som kom ut förra året och som jag bloggade om här).  Jag fick en finfin grönsaksstrimlare som man kan göra grönsaksband av i present av Michael – så skojig present! Tack så mycket 🙂 Michael hade även med sig sin kompis och kollega Josefine – kul med lite nya bekantskaper!

Rabarberpajen hann jag inte ta kort på innan hälften av den var uppäten 🙂

Trevliga Beata som skriver på bloggen Beatas mat hade med sig härlig rabarberpaj med glass.

Senapssmakande vita bönor.

 

Citronsmakande segknapriga sommarkakor.

Åsa med bloggen Miss Meisters mat hade gjort en supergod bönsallad och sötsyrliga citronkakor.

Solgula morotsbiffar med jornötter.

Söta Rebecka som skriver på bloggen Hemma hos mig bjöd på riktigt goda vegetariska morotsbiffar med jordnötter, tsatsiki och en sallad på spenatblad och körsbärstomater.

Kristiinas apelsinkaka med apelsinbitar i.

 

Cookies med vit choklad och tranbär samt japaninspirerade edemamemuffins.

Mysiga Kristiina med bloggen Megane hade gjort en fantastiskt vacker fransk apelsinkaka, härliga tranbärs- och vit chokladcookies samt matiga japaninspirerade muffins med edemamebönor och ost. Hon hade även med sig en ovanlig och rolig present till mig: en potatisplanta i en hink! Jag som precis har planterat morötter, örter och smultron på min balkong tyckte naturligtvis att potatisen var ett väldigt trevligt tillskott till det andra gröna som redan fanns på balkongen. Tack så mycket snälla Kristiina!

Quinoasallad med tranbär, dill och linser.

Ann-Louise som skriver bloggen Lilla matdériven bjöd på en matig och syrlig quinoasallad med turkisk yoghurt.

Lila blåbärsfoccacia med valnötter och flingsalt.

 Vit chokladcheesecake i munsbitar toppade med bigaråer.

Jag bjöd på mina picknickfavoriter blåbärsfoccacia (men den här gången hade jag grahamsmjöl i degen istället för dinkelmjöl) samt Kalasgotts vita chokladcheesecake i småbitar toppade med bigaråer. Jag hoppade dock över mascarponetoppingen som Jennie har i receptet jag länkar till ovan och valde att baka min cheesecake i en långpanna istället för i en rund form. På så sätt blir det enklare att skära kakan i små fyrkantiga bitar.

Det blev en god, glad och trevlig kväll och jag gör gärna om det här snart igen, tack allihop som var med på sommarens första (men förhoppningsvis inte enda?) matbloggspicknick!

4 thoughts on “Matbloggsträff 4 juni

  1. Kim

    Mutter mutter, varför såg jag inte till att komma för!? Skämt åsido, ni verkar ha haft en härlig kväll, vilken tur att det inte regnade på er!
    Jag får trösta mig med att det blir en nästa gång 🙂

    Svara
    1. Linda Inläggets författare

      Klart det blir fler gånger! Och med fler deltagare borde det ju rimligtvis bli ännu godare nästa gång 😉

      Svara
  2. Rebecka

    Stort tack för senast! Så himla mysigt och gott 🙂 Och din foccacia, ja den gör jag snart kan jag lova. Är nästan så jag går och drömmer om den, är det sunt? Kram på dig!

    Svara
    1. Linda Inläggets författare

      Tack själv fina du! Jag tror nog att det finns mindre sunda saker man kan drömma om om man säger så 😉 Om du får akut foccacia-sug får du komma hit, jag har fortfarande några bitar kvar i frysen. Kram tillbaka till dig!

      Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s