Chokladfondue med frukt och olika sorters ”strössel”

Under sommaren blir det oftast lite mer fikande än vanligt hemma hos mig, vilket jag tror är ganska vanligt i många familjer. Oavsett årstid bjuder jag dock varje vecka på söndagsfika för ett par fina vänner och grannar och det är vid dessa tillfällen jag passar på att prova många nya recept och idéer. En sådan idé kom till i söndags när jag varken hade ägg eller smör hemma och dessutom inte alls kände för att baka.

I skafferiet hittade jag lite olika nötter, kokos och några bitar choklad. Tillsammans med färsk frukt och bär blev det självklart att det var chokladfondue det skulle bjudas på! Både jag och mina gäster blev mer än nöjda över fondue-buffén och det var superskönt att få fram gott fika utan att behöva stå i ett varmt kök halva eftermiddagen.

Till vår fondue skar jag upp nektariner och päron och lade ett gäng stiliga körsbär på samma fat. Sedan hackade jag hasselnötter och lade på ett eget litet fat. Kokos hälldes på ett annat och på ett tredje fat hamnade lite hackad Daim. Därefter smälte jag vit choklad och mjölkchoklad i olika skålar samt blandade samman lite crème fraîche med vaniljsocker i en tredje skål.

När det var dags för fika fick var och en dippa fruktbitarna och bären i choklad eller crème fraîche och därefter i kokos, nötter eller Daim om man ville det. Päron, mjölkchoklad och Daim blev en supergod kombination liksom nektariner med antingen vit choklad eller mjölkchoklad och kokos.

Om man vill variera fonduen går det självklart bra att använda mörk choklad eller hacka andra nötter att dippa i. Dessutom kan man använda vilka frukter och bär man vill och hacka ner sitt favoritgodis att dippa det hela i. För godisgrisen är det gott att ställa fram marshmallows att dippa också.

 

Jag tycker att chokladfondue känns som en lite bortglömd dessert och om man inte tycker att det passar att äta efter maten kan man som här äta det till fika.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s